Sacola
Descrição
Encadernação: Brochura
Páginas: 416
Edição: 0
Peso: 1.004 g
ISBN: 9788527706384
Medidas: 21 x 28
ID: 1690728
Ano: 2001
Conservação: Bom. Lombada e capas desgastadas, páginas amareladas e/ou com manchas de oxidação, sem comprometer o conteúdo impresso. Sublinhado.
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Mais Detalhes
Assunto Capítulo 1generalidades Capítulo 2leite Capítulo 3queijos Capítulo 4carnes Capítulo 5produtos Avícolas Capítulo 6produtos de Pesca Capítulo 7alimentos Gordurosos Capítulo 8creme de Leite e Manteiga Capítulo 9azeites Vegetais Capítulo 10gorduras Alimentíci
ID 1690728EE
Resenha
capítulo 1 generalidades capítulo 2 leite capítulo 3 queijos capítulo 4 carnes capítulo 5 produtos avÍcolas capítulo 6 produtos de pesca capítulo 7 alimentos gordurosos capítulo 8 creme de leite e manteiga capítulo 9 azeites vegetais capítulo 10 gorduras alimentÍcias capítulo 11 cereais e farinhas capítulo 12 pÃo e produtos de panificaÇÃo capítulo 13 macarrÃo e outras massas alimentÍcias capítulo 14 tortas e biscoitos capítulo 15 alimentos vegetais capítulo 16 fibras e nutriÇÃo capítulo 17 aÇÚcar capítulo 18 mel capítulo 19 produtos de confeitaria capítulo 20 alimentos estimulantes e fruitivos: cacau e chocolate capítulo 21 bebidas nÃo-alcoÓlicas e sucos de frutas capítulo 22 bebidas alcoÓlicas capítulo 23 uso de aditivos em alimentos capítulo 24 Água potÁvel e elaboraÇÃo de alimentos capítulo 25 microbiologia e indÚstria alimentÍcia capítulo 26 conservaÇÃo de alimentos capítulo 27 tecnologia de alimentos e sua importÂncia na saÚde pÚblica: legislaÇÃo bromatolÓgica
